Canavese Rosso DOC

Denominazione:

Canavese Rosso DOC

Varietà:

60% Barbera, 20% Nebbiolo, 10% Bonarda, 10% Freisa

Vigneti:

Collinari tra Levone e Rivara

Vinificazione e affinamento:

Fermentazione: termocontrollata a 25°c. Maturazione in acciaio. Affinamento 3 mesi in bottiglia

Caratteristiche:

Colore rosso rubino vivo. profumo intenso e persistente di frutti rossi e sottobosco. Ottimo con carni rosse, bolliti e selvaggina. Ideale con formaggi stagionati

13%vol.

Servire tra i 16/18°