Canavese Rosato DOC

Denominazione:

Canavese Rosato DOC

Varietà:

Barbera e Nebbiolo

Vigneti:

Collinari tra Levone e Rivara

Vinificazione e affinamento:

Dopo una pressatura soffice che elimina raspi bucce e vinaccioli, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia.

Caratteristiche:

Colore rosa salmone, brillante e limpido. Intensi i profumi di frutta freschissima, lampone e fragola ma anche mela verde. Fresco e dissetante con una buona persistenza aromatica dovuta ad una giusta acidità.: Ideale come aperitivo, accompagna tutti i tipi di antipasto , piatti a base di pesce, e crostacei.

12%vol.

Servire tra i 8/10°